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诗文	六寸戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 70g 鸡蛋 3个 糖 50g 牛奶 50g 食用油 适量 奶香 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 六寸戚风蛋糕的做法步骤 1 准备好材料 2 蛋黄和糖（20g）、牛奶、食用油一起搅拌均匀 3 在蛋黄液里加入低筋面粉，拌匀 4 这就是拌好的蛋黄面糊 5 蛋白里可加入泡打粉（或白醋或柠檬汁，有助于蓬松） 6 用打蛋器打发蛋白，中途分三次加糖 7 直到蛋白打发到有钩丝 8 把一半的蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，（记得不要转圈的拌，因为这样蛋白会消泡，做出来不会蓬松的） 9 再把另一半的蛋白加入面糊，还是翻拌的手法，，这是拌好的图 10 把面糊倒入模具，上下火，28分钟。。（我那时候太激动了，忘了拍这步骤的图，，这是已经做好的成果图） 使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。