小白菜洗净，用手掰成7-8cm的小段。

牛肉丸切成小块，大葱切成斜片，大蒜剁碎。

锅中倒入1升水，放入牛肉丸，大火煮开转中小火煮10分钟，放入葱、蒜和小白菜，加盐、胡椒粉和牛肉粉，煮5分钟即可出锅。