“我做的这款糖醋排骨也算是健康版的了，不用油炸做出来的一样好吃。酸甜口味，和米饭一起真是绝配了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1先将排骨洗净。 -
2放到热水锅中淖一下。 -
3捞出来备用。 -
4把锅刷干净，在倒入凉水，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、排骨大火烧开，小火炖制1小时。 -
5白糖、醋和酱油调制成汁。 -
6取一个干净锅，倒入调酱油、醋调制的汁加入白糖、盐、胡椒粉。 -
7大火烧开。 -
8放入排骨加水烧开，小火烧20分钟。 -
9看到汤汁浓稠，加入蒜末、味精、香油调匀即可。 -
10出锅装盘，即可享用。
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