“这道菜，给我从小和我一样喜欢吃米粉的表妹，还有喜欢做炒粉给我吃的奶奶。
粉丝色泽红亮，猪肉滑嫩，口味微辣，鲜香，实在是很下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家庭版蚂蚁上树的做法步骤
-
1米粉一小把。 -
2温水泡发。 -
3滤去水份。 -
4猪肉末下少许生粉抓匀。 -
5炒锅烧肉后下油（我用的是猪油）。 -
6滑开肉末，炒至变色。 -
7下一勺辣椒酱。 -
8炒出红油。 -
9倒入泡好的米粉炒匀后加点生抽。 -
10撒少许香葱。 -
11下少许花椒粉。 -
12翻炒均匀后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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秋季食谱
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