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诗文
辣炒年糕
释义
“很美味又简单的炒年糕”
食材明细
主料
年糕
适量
鸡蛋
两个
辅料
鸡精
适量
油辣子
适量
蚝油
适量
盐
适量
老抽
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣炒年糕的做法步骤
1
将年糕用水煮熟,捞起晾干备用
2
将鸡蛋打匀,这是自制油辣子,主页有制作方法
3
在锅里倒油,倒鸡蛋下去翻炒,熟了放油辣子,翻炒均匀再倒年糕下去翻炒,在放蚝油老抽盐鸡精翻炒匀,在放点油辣子里的油,以免粘锅。翻炒均匀再盖盖子闷几分钟即可,我这个蚝油老抽放的有点多,所以颜色就是这样了
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/19 9:16:57