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诗文
泡椒鸡丁
释义
“下饭菜。”
食材明细
主料
鸡肉
500g
辅料
泡椒
200g
洋葱
1个
调料
老姜
1块
豆瓣酱
1勺
酱油
2勺
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
泡椒鸡丁的做法步骤
1
准备一个洋葱洗净。
2
切丁。
3
准备一些泡椒,豆角,泡姜,酸菜这些。
4
切碎备用。
5
鸡肉切丁加老姜丁水煮。
6
内脏清洗后切片。
7
去血水的鸡肉丁捞出沥干。
8
热锅放油。
9
倒入鸡丁炒香。
10
放入泡椒和洋葱翻炒均匀。
11
中间留空倒入内脏。
12
加一勺豆瓣酱。
13
加两勺酱油。
14
翻炒均匀爆炒水份炒干才香。
15
起锅开吃,特下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 22:06:19