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诗文	泡椒鸡丁
释义	“下饭菜。” 食材明细 主料 鸡肉 500g 辅料 泡椒 200g 洋葱 1个 调料 老姜 1块 豆瓣酱 1勺 酱油 2勺 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 泡椒鸡丁的做法步骤 1 准备一个洋葱洗净。 2 切丁。 3 准备一些泡椒，豆角，泡姜，酸菜这些。 4 切碎备用。 5 鸡肉切丁加老姜丁水煮。 6 内脏清洗后切片。 7 去血水的鸡肉丁捞出沥干。 8 热锅放油。 9 倒入鸡丁炒香。 10 放入泡椒和洋葱翻炒均匀。 11 中间留空倒入内脏。 12 加一勺豆瓣酱。 13 加两勺酱油。 14 翻炒均匀爆炒水份炒干才香。 15 起锅开吃，特下饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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