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诗文
凉拌黄瓜腐竹
释义
食材明细
主料
黄瓜
1根
泡发木耳
30克
泡发腐竹
25克
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
葱
适量
生抽
1勺
花椒油
1勺
香醋
1勺
油炸花生米
适量
香菜
1根
蒜末
适量
小米椒圈
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
高级 难度
凉拌黄瓜腐竹的做法步骤
1
木耳提前泡发。
2
腐竹提前泡发。
3
锅中烧水焯烫木耳腐竹。
4
黄瓜洗净后拍碎切块。
5
酱三种食材装盘。
6
准备香菜、大葱、蒜瓣、小米椒和油炸花生米。
7
准备调料汁:葱蒜切末,小米椒切圈装入碗中。
8
起锅烧油。
9
将热油淋在碗中。
10
加入生抽。
11
加入花椒油。
12
加入香醋。
13
将料汁浇在食材上。
14
撒上香菜和花生米即可食用。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 15:32:37