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诗文	凉拌黄瓜腐竹
释义	食材明细 主料 黄瓜 1根 泡发木耳 30克 泡发腐竹 25克 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 葱 适量 生抽 1勺 花椒油 1勺 香醋 1勺 油炸花生米 适量 香菜 1根 蒜末 适量 小米椒圈 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 半小时 耗时 高级 难度 凉拌黄瓜腐竹的做法步骤 1 木耳提前泡发。 2 腐竹提前泡发。 3 锅中烧水焯烫木耳腐竹。 4 黄瓜洗净后拍碎切块。 5 酱三种食材装盘。 6 准备香菜、大葱、蒜瓣、小米椒和油炸花生米。 7 准备调料汁：葱蒜切末，小米椒切圈装入碗中。 8 起锅烧油。 9 将热油淋在碗中。 10 加入生抽。 11 加入花椒油。 12 加入香醋。 13 将料汁浇在食材上。 14 撒上香菜和花生米即可食用。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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