食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦焖鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼处理干净，西葫芦洗净。 -
2葱姜蒜改刀备用。
-
3黄豆酱和韩式辣椒酱准备就绪。
-
4鲈鱼中间切开，鱼身打斜刀，抹盐和料酒腌制一会儿。
-
5西葫芦切大片备用。
-
6珐琅锅预热入油，放入西葫芦。
-
7依次放入腌好的鲈鱼，放入葱姜蒜。
-
8放入黄豆酱和辣椒酱。
-
9淋入蒸鱼豉油和少许开水。
-
10中火煮沸哦。
-
11盖上盖子焖十五分钟。
-
12哇咔咔，香味扑鼻呀。
-
13打入葱花即可享用。
-
14盐根据自己口味选择哦。
小窍门
鲈鱼一定要腌制一会儿，西葫芦可用娃娃菜或自己喜欢的蔬菜代替哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐