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诗文 西葫芦焖鲈鱼
释义
西葫芦焖鲈鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲈鱼 一条
  • 西葫芦 一个
辅料
  • 葱姜蒜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 料酒 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 韩式辣椒 适量
  • 开水 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

西葫芦焖鲈鱼的做法步骤

  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：1
    1
    鲈鱼处理干净，西葫芦洗净。
  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜改刀备用。
  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：3
    3
    黄豆酱和韩式辣椒酱准备就绪。
  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：4
    4
    鲈鱼中间切开，鱼身打斜刀，抹盐和料酒腌制一会儿。
  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：5
    5
    西葫芦切大片备用。
  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：6
    6
    珐琅锅预热入油，放入西葫芦。
  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：7
    7
    依次放入腌好的鲈鱼，放入葱姜蒜。
  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：8
    8
    放入黄豆酱和辣椒酱。
  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：9
    9
    淋入蒸鱼豉油和少许开水。
  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：10
    10
    中火煮沸哦。
  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：11
    11
    盖上盖子焖十五分钟。
  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：12
    12
    哇咔咔，香味扑鼻呀。
  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：13
    13
    打入葱花即可享用。
  • 西葫芦焖鲈鱼的做法步骤：14
    14
    盐根据自己口味选择哦。

小窍门

鲈鱼一定要腌制一会儿，西葫芦可用娃娃菜或自己喜欢的蔬菜代替哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/12 2:48:37