食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
风干肠包子的做法步骤
-
1500g高筋粉+1个蛋清+250g冷水+5g酵母+3g盐揉成光滑的面团，密封醒面。 -
2把斥巨资买的哈尔滨秋林风干肠切成小丁。
-
3肉搅碎成馅。加2小勺盐、2勺料酒、2勺酱油、1小勺十三香。
-
4画重点，加干肠调料10g。
-
5加1小勺耗油、1小勺香油。
-
6泼热油，搅匀。少量多次打入一些冷水。
-
7加风干肠丁拌匀，静置两小时以上。
-
8面醒至两倍大、按压不回弹，揉搓排气。
-
9搓成长条，分割成小面剂子。
-
10按扁。
-
11擀薄。
-
12包馅。
-
13二次醒发20分钟后开蒸，大火沸腾后转中火蒸15分钟左右。（如果包子小，适量缩短时间）
-
14成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 煮花生
- 洋葱炒胡萝卜
- 榨菜炒肉丝
- 溏心起司鸡肉盒
- 酸奶水果沙拉
- 番茄玉子豆腐
- 鲜鱿拌银芽
- 红烧鲫鱼
- 豆腐烧鱼块
- 橄榄菜焗杏鲍菇
- 洋葱烧乌头鱼
- 炒鸭肾
- 多彩果蔬奶片
- 红烧排骨
- 墨西哥式番茄炒饭
- 糖醋带鱼
- 烤大虾
- 玉米豆沙煎饼
- 木耳炒猪肝
- 蒜香吐司
- 豆角粉丝肉包
- 红烧翅中
- 油豆腐炒苦瓜
- 手撕茭白
- 牛油果沙拉
- irrational numbers
- irrational numbers definition
- irregular heartbeat
- irregular intervals
- irregularities in voting
- irregularly def
- irregularly notched
- irregularly shaped
- irregularly syn
- irregular sudoku
- irregular triangle
- irresistible force
- irresistible quotev
- irrespective of
- irritable bladder
- 独处怨（南北朝·萧纲）
- 独处怨（清·朱受新）
- 独处愁一首（明·黄省曾）
- 独处愁（宋·张耒）
- 独处愁（明·刘炳）
- 独处愁（明·胡奎）
- 独处（宋·陆游）
- 独夜伤怀赠呈张侍御（唐·元稹）
- 独夜作（唐·李建勋）
- 独夜偶成回文（宋·林希逸）
- 独夜吟（清·林以宁）
- 独夜怀古（明·吴与弼）
- 独夜有怀因作吴体寄袭美（唐·陆龟蒙）
- 独夜耿耿至旦蚤作偶书（宋·张守）
- 独夜词（唐·崔公达）
- 汉港珠郡(海上丝绸之路始发港的历史文化符号)
- 神经免疫学新进展
- 字词句篇同步讲解与训练(4下新课标全新修订)
- 中国油菜品种资源目录(续编3)
- 农村环境与健康知识读本/新农村健康教育系列丛书
- 消防法规(消防工程专业系列规划教材高等教育安全科学与工程类系列规划教材)
- 辽河流域高等植物图鉴(精)
- 尊师重教/中华传统价值观丛书
- 小学英语(3下RP)/5·3全优卷
- 中国周边外交研究报告(2017-2018)
- WHO安全分娩核查表实施指南
- 语文(2019高考冲刺)/浙江省新高考模拟试题检测卷
- 算术代数几何中的未解决问题(英文版)(精)
- 老河口安岗楚墓(精)
- 两山重要理念在丽水的实践(丽水改革开放40年研究)/浙江改革开放40年研究系列