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诗文
皮蛋肉馅馄饨
释义
食材明细
主料
馄饨皮
380克
肉末
240克
皮蛋
3只
辅料
紫菜
适量
虾皮
适量
香葱
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
芝麻油
适量
清淡 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
皮蛋肉馅馄饨的做法步骤
1
食材:馄饨皮、猪肉末、皮蛋。
2
紫菜、虾皮、香葱。
3
将皮蛋剥去蛋壳放入盘中,用勺子捣碎。
4
将肉末放入大碗里,加适量的料酒。
5
加适量的酱油。
6
加适量的盐。
7
加适量的味精。
8
调味拌匀。
9
取馄饨皮在边缘处涂点清水,放上皮蛋和肉末馅。
10
根据自己的包法包好。
11
放入盘中。
12
随后,将紫菜撕放入大碗中,搁入虾皮和香葱。
13
加适量的酱油。
14
加适量的盐。
15
加适量的芝麻油。
16
冲入开水。
17
接着,将包好的馄饨下入沸水中煮开。
18
然后,倒入一次凉水。
19
再次煮开,捞出。
20
放入紫菜虾皮中即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/11 19:20:54