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诗文 皮蛋肉馅馄饨
释义
皮蛋肉馅馄饨的做法

食材明细

主料
  • 馄饨皮 380克
  • 肉末 240克
  • 皮蛋 3只
辅料
  • 紫菜 适量
  • 虾皮 适量
  • 香葱 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 芝麻油 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

皮蛋肉馅馄饨的做法步骤

  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:1
    1
    食材:馄饨皮、猪肉末、皮蛋。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:2
    2
    紫菜、虾皮、香葱。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:3
    3
    将皮蛋剥去蛋壳放入盘中,用勺子捣碎。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:4
    4
    将肉末放入大碗里,加适量的料酒。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:5
    5
    加适量的酱油。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:6
    6
    加适量的盐。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:7
    7
    加适量的味精。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:8
    8
    调味拌匀。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:9
    9
    取馄饨皮在边缘处涂点清水,放上皮蛋和肉末馅。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:10
    10
    根据自己的包法包好。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:11
    11
    放入盘中。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:12
    12
    随后,将紫菜撕放入大碗中,搁入虾皮和香葱。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:13
    13
    加适量的酱油。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:14
    14
    加适量的盐。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:15
    15
    加适量的芝麻油。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:16
    16
    冲入开水。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:17
    17
    接着,将包好的馄饨下入沸水中煮开。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:18
    18
    然后,倒入一次凉水。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:19
    19
    再次煮开,捞出。
  • 皮蛋肉馅馄饨的做法步骤:20
    20
    放入紫菜虾皮中即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/2/5 23:06:22