食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆块烧肉的做法步骤
-
1猪肉洗净沸水抄一下，冷水冲一下。 -
2洗净处理好的肉切块备用 -
3土豆去皮洗净切滚刀块，切好的土豆要清水过一下洗去淀粉，因为呆会要油炸一下，所以洗好的土豆最好要吸干水，这样炸起来才不会濺油 -
4热锅下油，油热下土豆。 -
5土豆炸至金起黄色，表皮变硬的时候捞起来备用，炸好的土豆闻起来十分诱人，我都会忍不住吃一块，真香！ -
6锅底留点点油，炸香姜蒜，铲到一边，下两勺白糖，小火让糖融化，注意火的控制 -
7糖融化成金黄色液体，熬糖是为了给肉炒糖色，做出来颜色漂亮，而且味道又鲜美。 -
8切好的肉下锅，翻炒，看起来颜色很漂亮，香啊 -
9炒得糖全都裹在肉上，颜色变金黄的时候放料酒两勺左右，老抽两勺、生抽适量，翻炒均匀 -
10加水适量，盖上盖子煮10-20分钟，我一向喜欢吃烂一点的肉，所以，我倒在高压锅里，大火烧开后改中小火，冒气20分左右。肉焖熟后打开锅盖，把土豆倒进去，放盐、鸡精调味，然后再盖上盖子烧开小火5分钟关火即可。
所属分类：
私房菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 居家手卷
- 里脊肉炒马蹄
- 广式肠粉
- 芝麻糖三角
- 清蒸排骨
- 戚风蛋糕
- 小炒紫色胡萝卜
- 柠檬蜜
- 芒果慕斯蛋糕
- 百事可乐烧湖南腊鱼
- 抱腌清蒸鱼
- 家常炒藕
- 核桃葡萄干面包
- 健康家常泡鸭爪
- 牛奶布丁
- 豌豆苗牛肉蛋饼
- 豆腐炒白菜
- 草莓饭团
- 开屏武昌鱼
- 菊花茄子
- 火腿鸡蛋灌饼
- 黄金炒饭
- 火腿面包
- 荷叶饼
- 冰皮月饼
- 跋前踕后
- 跋前踬后
- 跋履什么什么的成语
- 跋履山川
- 跋山什么什么的成语
- 跋山涉川
- 跋山涉水
- 跋扈什么什么的成语
- 跋扈将军
- 跋扈恣睢
- 跋扈自恣
- 跋扈飞扬
- 跋来什么什么的成语
- 跋来报往
- 跋涉什么什么的成语
- 莆中遇方□□邀出城买蛎而饮一僧同行（宋·戴复古）
- 莆守汪宗博挽诗（宋·林希逸）
- 莆尾渡（清末民国初·林朝崧）
- 莆田吴元翰见访（明·欧大任）
- 莆田展墓（近现代·邱汝滨）
- 莆田杂诗二十首（宋·刘弇）
- 莆田林茂才远哭太常亡弟访我金陵书行卷赠之（明·王世贞）
- 莆田石记（唐·不详）
- 莆田程慧父自始安道南海访余洲上不值（明·欧大任）
- 莆田郑殿中绿野亭（明·祝允明）
- 莆田郑自修宰河源故厚予四月三日舟过县城君（明·祝允明）
- 莆田陈众仲由国子助教提学江浙（元·宋褧）
- 莆田陈尉新作二轩于其廨舍寄题二首 紫薇轩（宋·林希逸）
- 莆田陈比部怡老园其子中允君索赋（明·欧大任）
- 莆门陈东野挽词（宋·戴栩）
- 城市生态学/风景园林与观赏园艺系列丛书
- 横断山区的垂直气候及其对森林分布的影响
- 微生物遗传育种学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国生物多样性保护与研究进展(Ⅷ)
- 东亚区域气候模拟研究初探
- 气象经济学
- 地理科学与地理教育论文集--纪念中国地理学会成立100周年
- 中国风能资源评估(2009)(精)
- 甘肃省基层气象台站简史(精)
- 气候变化背景下中国农业气候资源演变趋势(精)
- 风光摄影成功之道
- 轻松跨越
- 风光摄影实战
- 物质科学(5美国小学主流科学教材)/科学启蒙
- 内心活动(文学评论集)/大师批评译丛