食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆块烧肉的做法步骤
-
1猪肉洗净沸水抄一下，冷水冲一下。 -
2洗净处理好的肉切块备用 -
3土豆去皮洗净切滚刀块，切好的土豆要清水过一下洗去淀粉，因为呆会要油炸一下，所以洗好的土豆最好要吸干水，这样炸起来才不会濺油 -
4热锅下油，油热下土豆。 -
5土豆炸至金起黄色，表皮变硬的时候捞起来备用，炸好的土豆闻起来十分诱人，我都会忍不住吃一块，真香！ -
6锅底留点点油，炸香姜蒜，铲到一边，下两勺白糖，小火让糖融化，注意火的控制 -
7糖融化成金黄色液体，熬糖是为了给肉炒糖色，做出来颜色漂亮，而且味道又鲜美。 -
8切好的肉下锅，翻炒，看起来颜色很漂亮，香啊 -
9炒得糖全都裹在肉上，颜色变金黄的时候放料酒两勺左右，老抽两勺、生抽适量，翻炒均匀 -
10加水适量，盖上盖子煮10-20分钟，我一向喜欢吃烂一点的肉，所以，我倒在高压锅里，大火烧开后改中小火，冒气20分左右。肉焖熟后打开锅盖，把土豆倒进去，放盐、鸡精调味，然后再盖上盖子烧开小火5分钟关火即可。
所属分类：
私房菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 【椰香紫薯糕】------紫色浪漫的邂逅
- 芒果黑米粥
- 咖喱鱼丸
- 北极贝
- 里脊肉煮豆腐
- 锅贴
- 烤牛排
- 土豆烧五花肉
- 炸黄瓜香鱼
- 一口下去满齿留香——薄荷拌豆腐
- 蚕豆炒夜开花
- 老酱烤五花肉
- 上海青炒腊肉
- 土豆煎饼
- 蒜烧茼蒿
- 南瓜馍馍
- 菠萝果冻
- 豇豆炒腊肉
- 浓郁水果蛋糕
- 经典名菜——鼓汁排骨
- 【橙汁冬瓜条】——零厨艺也能成功的祛暑小零食
- 拌空心菜
- 虾米小白菜
- 简单版炸鸡腿
- 夏日布丁
- 什么什么武乡的成语
- 什么什么武任的成语
- 什么什么武偃的成语
- 什么什么武力的成语
- 什么什么武功的成语
- 什么什么武匿的成语
- 什么什么武备的成语
- 什么什么武夫的成语
- 什么什么武夺的成语
- 什么什么武嬉的成语
- 什么什么武将的成语
- 什么什么武库的成语
- 什么什么武玩的成语
- 什么什么武略的成语
- 什么什么武穆的成语
- 日本见上人请赞（宋·释妙伦）
- 日本觉心禅人远来炷香请益求诗迅笔赠之（宋·释慧开）
- 日本觉心长老请赞（宋·释慧开）
- 日本谣十二首（近现代·郁达夫）
- 日本长冈子爵护美以影照及云海诗卷寄赠赋答（清末民国初·陈宝琛）
- 日本门上人请赞（宋·释妙伦）
- 日本阪口五峰自其国电索予书走笔应之（清末民国初·陈宝琛）
- 日本陷婆罗洲我国驻山打根领事卓还来抗敌不（清末近现代初·李宣龚）
- 日本馆森子渐鸿来观文信国黄忠端倪文节遗墨（清末民国初·陈宝琛）
- 日本骤强（清末民国初·徐搢珊）
- 日机来袭，避老农家（近现代·田翠竹）
- 日来意兴都尽，今日涉想所至，率然书之（清·严复）
- 日来欢意顿减幸秋雨既足中秋定晴预约南坡小（宋·虞俦）
- 日枝神社晚眺（清末近现代初·郑孝胥）
- 日梅（宋·赵时韶）
- Windows Vista疑难解析与技巧1200例(附光盘)/电脑应用疑难解析与技巧系列
- 凯恩斯以前的100位著名经济学家
- MATLAB7.0实用宝典(附光盘)
- Microsoft虚拟化应用指南宝典
- 公共管理学原理(公共事业管理专业普通高校经济及管理学科规划教材)
- 法理学法制史宪法司法制度和法律职业道德(2009全新版)/司法考试名师讲义
- 电子商务安全与法律(电子商务专业普通高校经济及管理学科规划教材)
- 工业共生进化及其技术动因研究
- 学生安全教育手册(职业素质教育教材)
- 母子公司关系管理--基于知识转移的新视角/中青年经济学家文库
- 中国居民收入分配年度报告(2008)
- 中国财政监督制度/财政监督丛书
- 企业理论研究--马克思经济学与新制度经济学的比较/中青年经济学家文库
- 民事诉讼法要点解答
- 基于内部资本市场视角的企业集团治理研究