食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆块烧肉的做法步骤
-
1猪肉洗净沸水抄一下，冷水冲一下。 -
2洗净处理好的肉切块备用 -
3土豆去皮洗净切滚刀块，切好的土豆要清水过一下洗去淀粉，因为呆会要油炸一下，所以洗好的土豆最好要吸干水，这样炸起来才不会濺油 -
4热锅下油，油热下土豆。 -
5土豆炸至金起黄色，表皮变硬的时候捞起来备用，炸好的土豆闻起来十分诱人，我都会忍不住吃一块，真香！ -
6锅底留点点油，炸香姜蒜，铲到一边，下两勺白糖，小火让糖融化，注意火的控制 -
7糖融化成金黄色液体，熬糖是为了给肉炒糖色，做出来颜色漂亮，而且味道又鲜美。 -
8切好的肉下锅，翻炒，看起来颜色很漂亮，香啊 -
9炒得糖全都裹在肉上，颜色变金黄的时候放料酒两勺左右，老抽两勺、生抽适量，翻炒均匀 -
10加水适量，盖上盖子煮10-20分钟，我一向喜欢吃烂一点的肉，所以，我倒在高压锅里，大火烧开后改中小火，冒气20分左右。肉焖熟后打开锅盖，把土豆倒进去，放盐、鸡精调味，然后再盖上盖子烧开小火5分钟关火即可。
所属分类：
私房菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 油焖茭白
- 桂花烟薯糖水
- 养生芋糊
- 燕麦仁糯米粽
- 胡萝卜肉丁盒饭
- 白灼生菜
- 虾仁烧日式豆腐
- 胡萝卜炒藕片
- 时蔬太阳饼
- 番茄青菜蛋花汤
- 泰式椰浆咖喱蟹
- 核桃豆浆
- 冰糖蜜橘罐头
- 啤酒烧鸡翅
- 青椒炒香干
- 蒜香花生米
- 红薯红豆水
- 冰糖山楂罐头
- 五花肉炒白豆角
- 梅干菜肉末面包
- 西红柿蛋汤
- 红烧鲳鱼
- 五花肉烧萝卜粉丝汤
- 萝卜芋艿炖排骨
- 紫薯芝士蛋挞
- gene mapping
- general anesthesia
- general conditions
- general contractor
- general distribution
- general election
- general expenses
- general health
- general hospital
- generalia latin
- generalia specialibus
- generalia specialibus non derogant cases
- generalissimo 1918
- generalissimo def
- generalissimo francisco franco
- 河上谣（明·刘崧）
- 河上谣（明·刘崧）
- 河上送七郡太守入洛（明·欧大任）
- 河上送春二首（明·黎遂球）
- 河上送春二首（明·黎遂球）
- 河上逢友人（唐·罗邺）
- 河上逢落花（唐·万楚）
- 河上阻风次韵袁伯长（元·贡奎）
- 河上（元末明初·李延兴）
- 河上（宋·华镇）
- 河上（宋·陈师道）
- 河上（明·李梦阳）
- 河上（明·申佳允）
- 河上（明末清初·高珩）
- 河上（清·张晋（康侯））
- 驱逐之战(猫武士三力量三部曲之3)
- 赢在复习
- 2010年中国经济热点问题调查
- 寿险公司营销绩效模型的实证研究
- 销售高手的99个沟通细节
- 第三次全国港口普查资料汇编(精)
- 刘李庄村调查(汉族)/中国民族经济村庄调查丛书
- 全国公路水路运输量专项调查资料汇编(精)
- 中国奶业发展报告(2009)
- 现代经济转型与房地产行业预警
- 穷玩中国(两个人的8年和10万公里)
- 白沟新路
- 哈力村调查(达斡尔族)/中国民族经济村庄调查丛书
- 组织行为学(21世纪经管应用型系列精品教材)
- 原始卷宗(中国当代法制文学精萃中篇小说Ⅲ)