食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊味粉丝的做法步骤
-
1选用品质好一点的粉丝。 -
2粉丝用温水泡软，不要用开水烫泡。 -
3准备好辅料：腊肠丝，洋葱丝，香芹段，红椒丝，虾米，鸡蛋。 -
4锅中放油，先把鸡蛋炒熟。 -
5再把其余辅料倒入煸炒。 -
6加入泡好的粉丝，放入蚝油和酱油翻炒。 -
7最后加入适量的盐和鸡精调味出锅。 -
8起锅装入小沙煲。
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- 崇碧轩（元·郑元祐）
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- 崇祀乡贤诗（明·李梓）
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- 崇祯元年元日立春歌（明·陈子壮）
- 崇祯四年秋月重葺三洲岩题壁（明·李逢升）
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