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诗文 白萝卜焖羊肉
释义
白萝卜焖羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊腿肉 适量
  • 白萝卜 适量
辅料
  • 香菜 适量
  • 南姜 适量
  • 生姜 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

白萝卜焖羊肉的做法步骤

  • 白萝卜焖羊肉的做法步骤：1
    1
    羊肉切块冷水下锅加入料酒焯烫后捞出冲洗干净。
  • 白萝卜焖羊肉的做法步骤：2
    2
    白萝卜去皮洗净切滚刀块。
  • 白萝卜焖羊肉的做法步骤：3
    3
    南姜，生姜洗净拍扁，少许八角，桂皮，香叶备用。
  • 白萝卜焖羊肉的做法步骤：4
    4
    热锅下油炒香配料。
  • 白萝卜焖羊肉的做法步骤：5
    5
    放入羊肉块翻炒。
  • 白萝卜焖羊肉的做法步骤：6
    6
    加入适量生抽。
  • 白萝卜焖羊肉的做法步骤：7
    7
    加入适量清水。
  • 白萝卜焖羊肉的做法步骤：8
    8
    将羊肉转至砂锅中，大火煮开转小火煲1个半小时。
  • 白萝卜焖羊肉的做法步骤：9
    9
    煲至羊肉可以用筷子轻易插过。
  • 白萝卜焖羊肉的做法步骤：10
    10
    加入白萝卜。
  • 白萝卜焖羊肉的做法步骤：11
    11
    焖至白萝卜断生即可。
  • 白萝卜焖羊肉的做法步骤：12
    12
    成品。
  • 白萝卜焖羊肉的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：砂锅
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更新时间：2026/2/23 17:41:11