食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠萝餐包的做法步骤
-
1先将面粉、50g黄油、70g白糖、酵母、牛奶、40g鸡蛋混合好。 -
2揉成光滑的面团。 -
3放到温暖处醒发1.5小时。 -
4醒好的面团排气，揉到扩展出膜。 -
5然后将面团分成等大的小面团，静置15分钟。 -
6剩下的50g黄油、80g面粉、白糖50g和30g鸡蛋混合。 -
7搅拌混合成酥皮。 -
8静置好的面团揉搓后再揉成团状，轻轻按扁。（不要按得太扁） -
9取一份拌好的酥皮均匀的铺在面团上。 -
10用干净的尺子压出等大的格状，做好后最后醒发至两倍大。 -
11然后在表面刷一层蛋液。 -
12入烤箱180度烘烤15分钟左右即可。
小窍门
1.面团醒发的时候要盖上湿布或保鲜膜，以免表皮变硬。
2.菠萝餐包最后醒发不要放到烤箱中加热醒发，不然表面会化掉。
3.蛋液是全蛋液。
2.菠萝餐包最后醒发不要放到烤箱中加热醒发，不然表面会化掉。
3.蛋液是全蛋液。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 八宝饭
- 红烧油面筋
- 金枪鱼拌生菜
- 桂圆吐司面包
- 焗烤番茄盅
- 百合炒瘦肉
- 五花肉白果腐竹褒
- 松仁茄子
- 自己动手做凉皮
- 绿豆铜锣煎饼
- 两种口味的饼干条
- 四色虾粒粒
- 豆腐汉堡
- 酱烧鸭腿
- 小鸡炖土豆粉条
- 橙汁菊花鱼
- 奶香苏打饼干
- 自制绿豆冰糕
- 雪白芙蓉
- 花生酱小饼
- 拌豆芽
- 酱牛肉
- 咖喱鸡饭
- 玉米皮包果子
- 苹果玉米水
- avert
- avg.
- avg
- avian
- avian flu
- aviary
- aviation
- aviator
- aviator jacket
- aviatrix
- avid
- avidity
- avidly
- avifauna
- Avignon
- 沁园春 寿游侍郎（宋·无名氏）
- 沁园春 寿王倅（宋·无名氏）
- 沁园春 寿王瘿叟三首代同社友（清末民国初·聂树楷）
- 沁园春 寿白侍从八十（宋·立斋）
- 沁园春 寿竹林亭长（宋·程和仲）
- 沁园春 寿胡守（宋·陈士豪）
- 沁园春 寿董宪使（宋·吴势卿）
- 沁园春 寿许贰车（宋·危稹）
- 沁园春 寿郭宪使（宋·无名氏）
- 沁园春 寿郭翁（清末民国初·朱祖谋）
- 沁园春 寿长斋友人（宋·无名氏）
- 沁园春 寿闽帅正月初二（宋·无名氏）
- 沁园春 寿高运使（宋·赵汝腾）
- 沁园春 寿黄守（宋·无名氏）
- 沁园春 将之成都（元·李齐贤）
- 国际军备控制与裁军概论
- 说禅论道(基督教与儒释道之对话)
- 国际政治科学(2009\2总第18期)
- 冷眼向洋话东瀛--兼论新世纪中日关系
- 大团圆(张爱玲和那些痴情的女人们)
- 青少年受益一生的性格塑造全集
- 电工与电子技术实验教程
- 金工实习(高职高专十一五规划教材)
- 现代英语口语(高职高专十一五规划教材)
- 道路交通标志标线漫画宣传册
- 公共经济学案例/经济学案例教学丛书
- 智慧博客(第13辑励志心儿向着梦想飞翔)
- 智慧博客(第14辑自然春天的鸟儿为谁歌唱)
- 智慧博客(第15辑教育希冀乘着帆船起航)
- 智慧博客(第16辑科学飞向月球的神舟)