食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠萝餐包的做法步骤
-
1先将面粉、50g黄油、70g白糖、酵母、牛奶、40g鸡蛋混合好。 -
2揉成光滑的面团。 -
3放到温暖处醒发1.5小时。 -
4醒好的面团排气，揉到扩展出膜。 -
5然后将面团分成等大的小面团，静置15分钟。 -
6剩下的50g黄油、80g面粉、白糖50g和30g鸡蛋混合。 -
7搅拌混合成酥皮。 -
8静置好的面团揉搓后再揉成团状，轻轻按扁。（不要按得太扁） -
9取一份拌好的酥皮均匀的铺在面团上。 -
10用干净的尺子压出等大的格状，做好后最后醒发至两倍大。 -
11然后在表面刷一层蛋液。 -
12入烤箱180度烘烤15分钟左右即可。
小窍门
1.面团醒发的时候要盖上湿布或保鲜膜，以免表皮变硬。
2.菠萝餐包最后醒发不要放到烤箱中加热醒发，不然表面会化掉。
3.蛋液是全蛋液。
2.菠萝餐包最后醒发不要放到烤箱中加热醒发，不然表面会化掉。
3.蛋液是全蛋液。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 红糖小米糊
- 电压力锅版焖鸡
- 香煎小鲳鱼
- 洋葱烤翅中
- 海鲜菇炒猪柳
- 清蒸小鲳鱼
- 橙子苹果甜汤
- 鸡蛋酱
- 草莓果酱蛋糕卷
- 蚝油蛋炒饭
- 肉松面包
- 蔓越莓枫糖吐司
- 青菜肉春卷
- 金针菇炒香糕
- 茄汁虎皮鹌鹑蛋
- 金玉满堂
- 红烧带鱼
- 爽口捞汁一青二白
- 红烧鸡翅
- 自制牛轧糖
- 炼奶双色小饼干
- 这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山
- 荷兰豆炒鱼饼
- 奶酪小焗虾
- 酱牛肉
- clothes peg
- clothes pegs
- clothespin crafts
- clothespin reindeer
- clothespin turkey craft
- clothespin wreath ideas
- clothespress definition
- clothes press machine
- clothes rack
- clothes shops
- clothes store
- clotted blood
- clotted cream
- clotted cream recipe
- clotted leopard
- 赠医士刘碧源（元·胡天游）
- 赠医士刘良孟（元末明初·郭钰）
- 赠医士叶古斋（元·黄玠）
- 赠医士叶子新还维扬诗（明·湛若水）
- 赠医士吕彦伦和王原吉韵（元末明初·徐贲）
- 赠医士姚允升（明·黎民表）
- 赠医士孙允道（明·刘崧）
- 赠医士安隐还武夷（明·区越）
- 赠医士李士文（明·王绂）
- 赠医士杨敬斋（近现代·黄锡朋）
- 赠医士沈士贞（元·凌云翰）
- 赠医士清溪居士丘通甫（宋末元初·方回）
- 赠医士潘氏中和斋（元末明初·张昱）
- 赠医士熊月湖（宋末元初·王义山）
- 赠医士王明心（明·李之世）
- 谁没爱过水瓶座
- 福尔摩斯探案集(漫画版第1辑共6册)(精)
- 造梦人
- 笔啸大江东
- 极简流行钢琴曲(2)/每日一练
- 古龙经典(第1辑8种共17册)
- 你爱这里城墙(林徽因建筑精选集)/哲匠书系
- 常见食用野菜图谱
- 社交媒体信息互动与平衡机制研究/网络文化建设研究丛书
- 蓝鹊在线/响应儿童的学程
- 入门级水彩小插画(美食)
- 玩转混搭(探索当代拼贴艺术)(精)
- 建筑是凝动的音乐(梁思成古建筑考察与北京城规划)/哲匠书系
- 萌宝的乐园(创意儿童空间设计)/漫时光
- 你是人间的四月天(林徽因文学精选集)/哲匠书系