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诗文	青椒肉丝
释义	食材明细 主料 五花肉 150克 青椒 4个 辅料 姜末 少量 蒜末 少量 葱末 少量 鸡精 1大勺 料酒 1大勺 老抽 1大勺 生抽 1小勺 蚝油 1小勺 蜂蜜 1小勺 湿淀粉 少量 香油 少量 原味 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 青椒肉丝的做法步骤 1 将五花肉和青椒切丝。 2 将切好的肉丝，加姜末，蒜末，鸡精，料酒，老抽，生抽，蚝油，蜂蜜。搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏15分钟左右。 3 油锅热后放入肉丝。 4 炒至变色后盛出。 5 洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒一分钟。 6 下（4）的肉丝，加入由水淀粉，淋少许麻油。 7 出锅，装盘。
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