食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红果汁戚风的做法步骤
-
1蛋白加一点盐、几滴白醋、糖打至硬性发泡。 -
2将蛋黄、果汁、玉米油放在一起。用打蛋器中速打匀。 -
3筛入面粉，切拌均匀。 -
4倒入三分之一蛋白切拌均匀。 -
5倒加剩余蛋白中切拌匀。 -
6倒入九寸矮模中。 -
7入烤箱，160度预热，中下层160度15分钟，150度30分钟。出炉倒扣放凉。
小窍门
1、此蛋糕烤好后细品略带酸，如果不喜欢，可减少果汁用量或增加糖的用量。
使用的厨具：电烤箱
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