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诗文 红果汁戚风
释义
红果汁戚风的做法

食材明细

主料
  • 山楂果汁果肉 100克
辅料
  • 玉米油 50克
  • 糖 50克
  • 低粉 80克
  • 鸡蛋 四只
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红果汁戚风的做法步骤

  • 红果汁戚风的做法步骤：1
    1
    蛋白加一点盐、几滴白醋、糖打至硬性发泡。
  • 红果汁戚风的做法步骤：2
    2
    将蛋黄、果汁、玉米油放在一起。用打蛋器中速打匀。
  • 红果汁戚风的做法步骤：3
    3
    筛入面粉，切拌均匀。
  • 红果汁戚风的做法步骤：4
    4
    倒入三分之一蛋白切拌均匀。
  • 红果汁戚风的做法步骤：5
    5
    倒加剩余蛋白中切拌匀。
  • 红果汁戚风的做法步骤：6
    6
    倒入九寸矮模中。
  • 红果汁戚风的做法步骤：7
    7
    入烤箱，160度预热，中下层160度15分钟，150度30分钟。出炉倒扣放凉。

小窍门

1、此蛋糕烤好后细品略带酸，如果不喜欢，可减少果汁用量或增加糖的用量。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/6/8 1:43:17