“冬日里各个节日都会悄悄来到，用来做为宴客菜，开胃菜都是相当赏心悦目又美味的～
吃惯可乐红烧奥尔良的各种烤翅炸翅烧翅的你，是否考虑过糖醋口味呢？番茄酱版的糖醋汁包裹住每一块炸好的鸡半翅，绝对是你意想不到的可口零食，无论大人小朋友都完全停不下来。
一杯啤酒，一份零食，一场球，半小时后来杯花茶。整个冬日都温暖起来。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鸡翅的做法步骤
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1准备食材 -
2凉水浸泡鸡翅洗净血水 -
3将每一个鸡翅竖着从两根骨头中间切开成两半 -
4将鸡翅用料酒，盐，葱，姜，胡椒粉，味极鲜抓匀腌渍一会儿 -
5撒入淀粉，每一块鸡翅都均匀的拍上淀粉 -
6锅内烧热油 -
7将鸡翅放入油锅内炸至金黄色 -
8全部炸好捞出后复炸一遍 -
9大蒜用刀拍碎去皮，切成蒜蓉 -
10番茄酱，味极鲜，白糖，盐放入碗内搅拌均匀 -
11加适量清水调成糖醋汁 -
12锅内热油放入大蒜炒至出香味儿 -
13倒入调好的糖醋汁 -
14待糖醋汁略微粘稠时倒入炸好的鸡翅翻炒均匀即可出锅 -
15成品 -
16成品 -
17成品 -
18成品
小窍门
鸡翅对半切开更容易熟透，吃起来也很方便入味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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