“青花鱼体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实。具有滋补强壮、促进脑神经发育的功效。
1、滋补强壮
青花鱼鱼肉入药，性味甘、平，有助于滋补强壮，对于慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等疾病有一定功效。
2、促进脑神经发育
青花鱼中含有较多的DHA，有助于促进脑神经组织发育和维持良好机能。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
煎青花鱼的做法步骤
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1青花鱼去头，鱼身一分为二，带大骨的这块腌制一下。 -
2切葱姜末。
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3取食盐。
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4放料酒，葱姜和食盐，按揉至食盐溶化。
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5翻过来，腌制半小时，拍干面粉。
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6热锅冷油。
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7油热放鱼进来煎，远处的是给我妈吃的，不加任何调味，只拍点干面粉。
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8两面煎成金黄色即可。
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9分成小块。
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10成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜