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诗文 “面条”麻酱拌面
释义
“面条”麻酱拌面的做法

食材明细

主料
  • 碱水面 100克
  • 黄瓜 30克
  • 麻酱 2汤匙
  • 食盐 小许
  • 鸡精 小许
  • 生抽 3克
  • 陈醋 3克
  • 芝麻油 3克
  • 大蒜 2瓣
辅料
  • 红椒 小许
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

麻酱拌面的做法步骤

  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：1
    1
    碱水面
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：2
    2
    锅烧热水，水开下面
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：3
    3
    开锅点冷水，如此三次即可
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：4
    4
    煮好的面
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：5
    5
    冷水冲洗
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：6
    6
    洗好的面条捞出
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：7
    7
    装盘
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：8
    8
    取麻酱，大蒜，黄瓜和红椒
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：9
    9
    黄瓜和红椒切丝，大蒜切末
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：10
    10
    菜丝摆在面条上
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：11
    11
    蒜末放碗里
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：12
    12
    取麻酱
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：13
    13
    取芝麻油
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：14
    14
    放入芝麻油搅散
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：15
    15
    放陈醋
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：16
    16
    放生抽
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：17
    17
    放食盐和鸡精
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：18
    18
    搅拌均匀
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：19
    19
    调好的麻酱放面条上，吃的时候拌匀即可
  • “面条”麻酱拌面的做法步骤：20
    20
    成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面条   家常菜  
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更新时间：2026/6/18 10:37:46