“在家追剧吃饭想要吃奥尔良烤翅，又没有烤箱，平底锅也能做出烤箱的味道。不用去KFC，M记也可以吃到烤翅。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
煎鸡中翅的做法步骤
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1准备鸡中翅清洗干净后，放在砧板上双面各划3刀如图，划几刀便于腌制的时候更入味，成品更好看。 -
2拿一个保鲜盒或者碗把划好刀的鸡中翅装起来准备腌制，加入适量的盐，酱油，料酒搅拌均匀静止腌制20分钟即可。 -
3鸡中翅腌制20分钟后，拿一张厨房纸将鸡中翅放置在上面将腌制的水分吸干。防止煎的时候油四处溅。 -
4平底锅加热，放入适量的椰子油。 -
5油热后将吸干的鸡中翅放入锅中开始煎，注意开始要每隔一分钟翻一次面，小心煎糊了。椰子油可以多放一点。 -
6一分钟后翻得第一面，煎得颜色如图。 -
7翻第二遍的时候，通常来回翻面3-4遍鸡中翅煎得就很美味了。如果想要吃类似烤鸡翅一样的可以煎的稍微久一点，也就是多翻两遍。 -
8装盘撒上黑胡椒，美味健康的零食煎的烤翅就做好了。 -
9最后放一张一餐的成品图，无油煎蛋，牛排，小炒青甘蓝丝。
小窍门
椰子油放多一点，可以煎的外焦里嫩的。一定要记得翻面不要超过1分钟，不然可能会被煎糊的哦。还有就是一定要将水分吸干，这样才更容易煎的。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜