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诗文	云朵蛋糕
释义	食材明细 主料 蛋清 3个 白糖 20g 玉米淀粉 8g 辅料 蔓越莓干 适量 葡萄干 适量 杏仁片 适量 甜香 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 云朵蛋糕的做法步骤 1 三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，只用蛋清 2 蛋清用电动打蛋器打出鱼眼泡 3 加白糖 4 加白糖用电动打蛋器打发 5 打发制提起打蛋器有小尖角即可 6 加玉米淀粉 7 用刮刀翻拌均匀 8 放在铺了油纸的烤盘上整理好形状 9 表面撒葡萄干，蔓越莓干，杏仁片，也可以放其它自己喜欢的坚果之类的 10 烤箱上下火150°提前预热烤35分钟出炉 11 外皮酥里面特别闷 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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