诗文 | 【怡汝简单宴客菜】米饭杀手---咖喱鸡 |
释义 |
食材明细
咖喱鸡的做法步骤
小窍门
1、咖喱分咖喱粉和咖喱酱,如果是酱的话,里面会有油脂,炒鸡肉的时候油要少,炒完鸡肉把油控出,
否则会油腻。 2、咖喱料已经有一些盐味,盐要稍微少放一些。 3、可以放些生抽或者无色酱油,也可以不放,咖喱味道重,也一样好吃。 4、土豆可以先煎炒一下避免碎,但是我没有无所谓了,反正好吃就行。 5、咖喱鸡的汤多少,看自己喜欢,可以多点汁也可以少点,我从不泡汁吃的,所有收汁要浓一些的。 6、要想味道更好一些,可以一碗椰浆,家里没有我没有放。
使用的厨具:炒锅
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