“许多孩子都宅家，没关系，写完作业之余，和他们一起做这个好玩又好吃的瑞可塔奶酪吧。简简单单，还能学习蛋白质凝固的“化学”反应，早餐下午茶的绝佳好伴侣。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
瑞可塔芝士的做法步骤
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1准备食材。 -
2牛奶与淡奶油倒入锅中，开小火加热，牛奶不要煮沸，只要煮到烫手之后，加入柠檬汁。
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3轻轻搅拌，然后开最小的火静置8分钟。
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4等到油水分离后，用纱布过滤。
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5包起纱布后用手挤出多余的乳清，挤完后晾40分钟，再冷藏保存。
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6吐司切去四边，再对半切开，烤箱预热180度烤5分钟。
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7拿出瑞可塔芝士，涂抹在吐司上。
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8搭配小番茄与坚果一起食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
烘焙