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诗文
腊肠萝卜糕
释义
食材明细
主料
大米粉
750g
白萝卜
1000g
腊肠
200g
虾米
50g
生姜
一小块
调料
盐
10g
味精
10g
糖
10g
其他 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
腊肠萝卜糕的做法步骤
1
备料:腊肠切丁,白萝卜擦丝放5g盐拌匀。
2
生姜切末放入油中爆香。
3
放腊肠丁丶虾米炒至干香。
4
白萝卜挤干水份放入锅中拌匀。
5
白萝卜汁+粉调浆,太稠加水调匀。
6
混浆,小火炒均匀关火。
7
装盆放高压锅,上气后继续压20分钟即可。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 10:40:55