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诗文
菠菜鸡蛋素水饺
释义
食材明细
主料
面粉
500克
菠菜
400克
鸡蛋
4个
辅料
粉条
60克
葱
50克
姜
适量
配料
花生油
30毫升
盐
10克
香油
10毫升
胡椒粉
2克
白糖
8克
鸡精
2克
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤
1
菠菜摘洗干净。
2
用热水淖一下。
3
粉条提前用热水淖一下。
4
鸡蛋磕到碗里。
5
锅里放油,六成热倒入鸡蛋液翻炒定型即可。
6
把菠菜、粉条、鸡蛋剁碎后混合。
7
放入葱、姜、花生油、香油、盐、胡椒粉、白糖、鸡精调匀。
8
面粉加凉水和成面团,饧30分钟。
9
搓成长条。
10
切成每50克6个的剂子。
11
擀成面皮。
12
放入馅子包成饺子。
13
锅里放足够的水,开锅后放入饺子。开锅后点入少许凉水,重复三次即可出锅。
14
盛入盘中,即可享用。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 儿童 夏季食谱 午餐 春节
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更新时间:2026/2/22 2:11:35