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诗文	地三鲜
释义	食材明细 主料 茄子 1个 土豆 1个 青椒 1个 辅料 蒜泥 适量 酱油 2勺 蚝油 1勺 白糖 半勺 淀粉 1勺 盐 适量 油 适量 芝麻 适量 原味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 地三鲜的做法步骤 1 把茄子切滚刀状放盐水泡着，土豆切块，青椒切三角形 2 蒜瓣切碎 3 茄子捞出沥干水，锅里放油烧开5成热，把土豆放入炸软捞出 4 再把土豆放入炸软，一定要先炸土豆再炸茄子，因为茄子太吸油了，把蒜泥放入煸香后把茄子，土豆，青椒倒入锅里炒 5 调酱汁：生抽两勺，白糖一勺 6 盐少许，蚝油一勺，加一勺生粉加入水搅拌均匀倒入锅里一起炒 7 炒均匀起锅撒入芝麻 8 非常好吃的一道素菜 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	秋日里的养生保健蔬菜——秋葵炒肉片 紫菜包饭 山药炒青菜 凉拌心里美 茄汁大虾 清爽三丝 家常土豆 面拖黄甲蟹 牛腩酸辣粉 叉烧肉 香芹炒杂 人人都会的一道家常小炒——青椒木耳土豆丝 肉片香菇豆腐 呛拌莴苣丝 紫薯餐包 芹蛋腊肠 柠汁蜜豆玛芬蛋糕 平菇炒黄瓜 白果三黄鸡 微波花生糯糍粑 清炒西兰花 腊味粉丝 清蒸酒酿糟黄鱼 橙香花生芝麻广月饼 蒜香上海青

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。