网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
广东肠粉
释义
“广东人的早餐至爱—肠粉。”
食材明细
主料
粘米粉
160g
澄面
100g
粟粉
20g
水
940g
辅料
肉末
100g
葱
2根
虾仁
100g
调料
油
10g
生抽
50g
蚝油
20g
水
20g
清淡 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
广东肠粉的做法步骤
1
把所有的粉混合加凉水调成米浆备用。
2
煮酱:按上面调料份量,开火先放油、再放生抽、蚝油,加水煮开,倒进碗里待用。
3
葱洗干净切花。
4
肉末加生粉、生抽搅拌均匀后加点水一起搅拌,肉末吸收水分后加点油搅拌均匀锁住水分,待用。
5
虾仁解冻洗干净待用。
6
另备刷子和油约50g,刷蒸盆用。
7
蒸盆刷薄油。
8
勺子充分搅拌米浆后,勺进大约一汤勺的粉浆入蒸盆,大概可以薄薄铺匀蒸盆的样子,放点肉末或虾仁和葱花,马上放进烧开水的锅上大火蒸约2分钟。
9
看到粉皮凸出形成一个个大气泡就是熟了,可以提出锅了。
10
用刮子刮成粉卷上碟。
11
进食前淋上刚才煮的酱油汁,广式早餐妥妥的享用~
小窍门
粉浆放蒸盆前一定充分搅拌均匀,放蒸盆后一定马上上开水锅大火蒸。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 早餐
随便看
嫩豆腐蒸虾
原创|热带雨林圣诞咖啡
酸辣萝卜丝
萝卜蒸虾球
白萝卜香菇滚虾米
石锅琵琶腿肉饭
奶黄包
鸡蛋酒酿
荷兰豆娃娃菜
山药时蔬
羊肉丸子萝卜汤
辣椒炒肉
西兰花.杏鲍菇拼盘
红枣莲子鸡汤
杏仁粉花面包
红烧鲤鱼
胡萝卜香菇炒香干
银耳汤
双色云卷馒头
虾仁豆腐羹
清炖猪心汤
简单快手鸡蛋肉饼汤
家庭版——凉拌海带
新疆 纳仁
梅花蒸饺
livestock
livestock farming
livestock holdings
live the high life
live through
live through it
live ticker
live together
live up to
live up to expectations
live up to your billing
live well
live wire
livewire
live with
将之吴门李茂初诗邀看梅止余楼中次韵酬答(明·程嘉燧)
将之塞上呈汪苕文农部(清·李良年)
将之外家(1) 留别阿嫂(2)(清末民国初·费墨娟)
将之大连留别韬庵年丈(清末近现代初·陈曾寿)
将之天长题新亭壁二首(宋·张耒)
将之官清水李廷老来会探韵得光字(宋·刘攽)
将之官留辞裴令公留守(唐·刘禹锡)
将之官越上留别诸友(宋·胡仲弓)
将之宣城留别吴门效白乐天体(宋·林希)
将之岭东劝学,沈涛园廉访以长句见送,次韵(清·丘逢甲)
将之广陵过别林古度留小酌(明·吴兆)
将之建昌县(清·高心夔)
将之循州留别张超然(明·何绛)
将之成都(清·邵岷)
将之打箭炉喜得小夫消息(近现代·程千帆)
最优化方法与最优控制(高等学校自动化系列教材)
准妈妈瑜伽宝典
批判知识分子的批判
机械制造装备设计(十一五重点规划教材)/新世纪机械系列丛书
泰兴客家方言研究
中国古都学的研究历程
小说界革命的兴起与发展/中国近现代文学研究丛书
机械制造工艺基础(十一五重点规划教材)/新世纪机械系列丛书
狂人刘文典(远去的国学大师及其时代)/温故书坊
周有光百岁口述
政治学研究方法(普通高等教育十一五国家级规划教材)
领袖们(全译本)/大外交书系
语文课改与文学教育/名家谈课改系列
科学思维法
数学哲学与数学教育哲学
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/2 5:26:50