食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
包子肉馅的做法步骤
-
1准备好五花肉。 -
2剁成肉沫。 -
3加淀粉和一个鸡蛋抓匀。 -
4顺一个方向搅上劲，分多次加入水，等肉肉吸收完水分再加下一次，这样可以使包子馅更加的鲜嫩多汁。 -
5再加盐（可以根据自己口味调整）、料酒、姜沫、糖、鸡精、耗油、胡椒粉、味极鲜、鸡汁、搅拌上劲至粘稠，最后加10克香油。 -
6加生抽（喜欢颜色重的可以加老抽）最后加上葱花。 -
7拌匀即可，放冰箱冻一会儿，包包子的时候更好包，可以包大肉包了，大家试试吧。
小窍门
水一定要慢慢地加，一点一点加，同时顺着一个方向搅拌，搅拌的时间长一点，一定不能乱搅哦，这样做出的肉馅粘稠又有弹性。先加油，油锁住了水分，再加葱，这样蒸出来的葱花会保存颜色翠绿。
使用的厨具：其他
所属分类：
家常菜
自制酱料
- 家庭版麻辣烫
- 玉米鸡排
- 红烧黄骨鱼
- 啫啫罗马生菜煲
- 炸鲜奶
- 什锦南瓜小窝头（聚宝盆）
- 红烧肉
- 腐乳汁烧五花肉
- 福气满满金玉满堂福袋炒饭
- 香草烤虾
- 五花肉雪里蕻扣肉
- 麻辣水煮排骨
- 纸杯蛋糕
- 泡菜豆芽儿刀削面
- 豆沙春卷
- 葡萄干牛奶馒头
- 包菜鸡蛋馅饼
- 超‘硬’的年夜饭-牛肉小酥肉
- 菠菜酥肉汤
- 五花肉韭菜水饺
- 紫薯芋泥包
- 芒果草莓奥利奥酸奶杯
- 玛德琳蛋糕
- 罗宋汤
- 大骨头汤
- 梦什么什么消的成语
- 梦什么什么游的成语
- 梦什么什么粱的成语
- 梦什么什么罴的成语
- 梦什么什么花的成语
- 梦什么什么蝶的成语
- 梦什么什么谈的成语
- 梦什么什么轲的成语
- 梦什么什么铳的成语
- 梦什么以什么的成语
- 梦什么南什么的成语
- 梦什么周什么的成语
- 梦什么寮什么的成语
- 梦什么得什么的成语
- 梦什么撩什么的成语
- 三言重拟五杂俎（唐·皎然）
- 三言重拟五杂组联句（唐·颜真卿）
- 三让月成魄（唐·刘{王曳}）
- 三访僧潜谷不遇有诗谢予就韵以荅（元末明初·金涓）
- 三访曹雪芹故居口号（当代·张力夫）
- 三诏洞谒焦处士祠（明·郑一岳）
- 三诗寄郭古夫（宋·赵蕃）
- 三谣 蟠木谣（唐·白居易）
- 三豪诗送杜默师雄（宋·石介）
- 三贞篇寄纳麟哈刺参政幕下僚友（元末明初·王逢）
- 三贤咏（宋·李觏）
- 三贤堂和柯东海（宋·陈宓）
- 三贤堂已无官卖其址（宋末元初·方回）
- 三贤堂移入西湖新书院（宋末元初·方回）
- 三贤堂（宋·刘克逊）
- 密尔(精)/最伟大的思想家
- 奥古斯丁(精)/最伟大的思想家
- 卢梭(精)/最伟大的思想家
- 三易洞玑/易学典籍选刊
- 马克思(精)/最伟大的思想家
- 霍布斯(精)/最伟大的思想家
- 康德(精)/最伟大的思想家
- 亚里士多德(精)/最伟大的思想家
- 陀思妥耶夫斯基(精)/最伟大的思想家
- 德里达(精)/最伟大的思想家
- 海德格尔(精)/最伟大的思想家
- 福柯(精)/最伟大的思想家
- 波普(精)/最伟大的思想家
- 加缪(精)/最伟大的思想家
- 皮尔士(精)/最伟大的思想家