“自从学会了这个小妙招，做鸡胸肉都是鲜嫩无比，不论是夹三明治，做汉堡，还是煎熟卷生菜吃都超嫩，关键是对控制体重的人很友好，做法也超级简单。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜嫩鸡胸肉的做法步骤
-
1鸡胸肉去掉脂肪和筋膜，切薄片，厚约2mm，加适量小苏打粉抓匀静置15分钟。 -
2将鸡胸肉清洗两三遍，洗掉小苏打粉，沥干水分，加入适量奥尔良腌料抓匀腌制10分钟左右。
-
3平底锅倒少许油，放入鸡胸肉片煎熟。
-
4生菜洗净沥干水分，大蒜切薄片，准备适量孜然烧烤撒料。
-
5鸡肉片粘适量烧烤撒料，放上蒜片，用生菜卷起来，开吃。
小窍门
因为烧烤撒料里也含有盐，所以前面腌鸡胸肉的料要酌情减少。
煎鸡胸肉用的油也很少，如果用不粘锅的话无油煎也可以。
煎鸡胸肉用的油也很少，如果用不粘锅的话无油煎也可以。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜