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诗文 鲜嫩鸡胸肉
释义
鲜嫩鸡胸肉的做法
“自从学会了这个小妙招,做鸡胸肉都是鲜嫩无比,不论是夹三明治,做汉堡,还是煎熟卷生菜吃都超嫩,关键是对控制体重的人很友好,做法也超级简单。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 一块
辅料
  • 生菜 适量
  • 大蒜 适量
  • 小苏打粉 适量
调料
  • 奥尔良腌料 适量
  • 孜然烧烤撒料 适量
  • 孜然 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜嫩鸡胸肉的做法步骤

  • 鲜嫩鸡胸肉的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉去掉脂肪和筋膜,切薄片,厚约2mm,加适量小苏打粉抓匀静置15分钟。
  • 鲜嫩鸡胸肉的做法步骤:2
    2
    将鸡胸肉清洗两三遍,洗掉小苏打粉,沥干水分,加入适量奥尔良腌料抓匀腌制10分钟左右。
  • 鲜嫩鸡胸肉的做法步骤:3
    3
    平底锅倒少许油,放入鸡胸肉片煎熟。
  • 鲜嫩鸡胸肉的做法步骤:4
    4
    生菜洗净沥干水分,大蒜切薄片,准备适量孜然烧烤撒料。
  • 鲜嫩鸡胸肉的做法步骤:5
    5
    鸡肉片粘适量烧烤撒料,放上蒜片,用生菜卷起来,开吃。

小窍门

因为烧烤撒料里也含有盐,所以前面腌鸡胸肉的料要酌情减少。
煎鸡胸肉用的油也很少,如果用不粘锅的话无油煎也可以。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 8:00:22