“这道菜，可以把排骨换成任何红肉，都可以滋阴补气的。
比如，羊肉，牛肉代替排骨。
一个医生告诉的食疗方子，新医学不是研究了薏米还有防癌的作用么，所以呢，这菜很适合秋季食补的。
我用的新鲜排骨，所以这道菜除了食盐，别的调味品都没放，因为???海带，所以这汤菜自然鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
山药薏米海带排骨汤的做法步骤
-
1薏米淘洗干净 -
2海带丝泡洗干净 -
3山药洗净去皮 -
4排骨焯水 -
5清水洗去浮末 -
6葱姜切段 -
7所有材料放锅里，加适量清水和食盐 -
8压力和时间选择好 -
9另一边，把洗好的山药切段，放锅里焯水 -
10开锅以后，清水清洗（山药焯水后，就没有麻嘴我感觉了） -
11炖好的排骨汤，放上山药，压力锅再次工作，限压阀上升就可以关火 -
12放上香菜末出锅
小窍门
有砂锅用砂锅炖，味道更好的。
无论用什么锅做，山药一定要后放，要不就成泥了。
无论用什么锅做，山药一定要后放，要不就成泥了。
使用的厨具：电压力锅
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