“也不知道是不是鱼香味，反正味道还行就成”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子，泡椒，蒜末，肉末。 -
2锅热后，下茄子。 -
3炒到腌了，就可以了。 -
4炒好的茄子。 -
5先把肥点的肉下锅榨出油。 -
6把泡椒，蒜末倒进去炒香。 -
7再加一勺辣酱（辣酱是我自己做的）。 -
8把肉末倒进去炒。 -
9肉末水分炒干。 -
10倒入炒好的茄子。 -
11倒入调好的汁（白糖，陈醋，生抽，鸡精，耗油调成汁）。 -
12炒到汁少了就可以吃咯。
小窍门
我炒茄子的时候油放的少，都是一点点水加进去闷的，干了又加，干了又加，所以又有油，又有水，这样油就可以用少点，吃进去的油就少了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
午餐
工作餐
- 简单式拌饭
- 高丽参鸡汤
- 寿司卷
- 香蕉派
- 茄汁葫芦片
- 三明治
- 泡椒炒魔芋
- 排骨炖海带黄豆
- 香菇鸭蛋年糕汤
- 黄金虾仁
- 酱烧带鱼
- 鼠曲饼
- 孜然炒豆干
- 彩椒鱿鱼
- 小清新蛋炒饭
- 蔓越莓土豆奶酪饼
- 白菜辣炒粉皮
- 剁椒肉丝炒豆角
- 千张拌海带
- 西葫芦炒虾仁
- 醋蒸鸡
- 胡辣鱼片
- 黑全麦甜甜圈小熊馒头
- 茄汁鹌鹑蛋
- 鸡蛋饼
- 谢什么什么弟的成语
- 谢什么什么慢的成语
- 谢什么什么树的成语
- 谢什么什么桂的成语
- 谢什么什么楼的成语
- 谢什么什么玉的成语
- 谢什么什么病的成语
- 谢什么什么絮的成语
- 谢什么什么计的成语
- 谢什么什么雪的成语
- 谢什么兄什么的成语
- 谢什么兰什么的成语
- 谢什么咏什么的成语
- 谢什么宝什么的成语
- 谢什么扶什么的成语
- 吊黄龙和尚塔（宋·释克文）
- 吊黥卒（宋·周文璞）
- 吊齐女墓（明·谢肃）
- 吊齐斋先生尚书文节倪公（宋·程公许）
- 吊龙津李氏六烈（明末清初·屈大均）
- 同一中夜集慈华寺（明·卢龙云）
- 同丁戊山人游白云寺（明·黎民表）
- 同丁戊山人游蒲涧寺（明·黎民表）
- 同丁敬身访张丈应华有赠（清·石文）
- 同丁敬身金质甫陈江皋登宝石山天然图画阁（清·厉鹗）
- 同丁秋官凤仪夜坐（明·桑悦）
- 同丁致远司户游东掖山（宋·李庚）
- 同丁计部沈刑部欧博士陆山人集蔡刑部宅观唐（明·黎民表）
- 同丁计部诸子集王鸿胪山斋怀五岳之胜得高字（明·黎民表）
- 同七兄及崧上人自坟庄还寺（宋·张耒）
- 爱的左边
- 幾米袖珍本(2002-2003共5册)(精)
- 爱情欠了我们一分钟
- 潘达雷昂上尉与劳军女郎
- 左轮三五七(叶兆言短篇小说编年卷二1994-1996)
- 雪地传说(叶兆言短篇小说编年卷一1988-1993)
- 幸福不见不散
- 中古中国研究(第2卷写本文化文本性仪式性与知识实践专号)
- 宏观人力资源管理概论
- 中华上下五千年/中国古典名著百部藏书
- 社会心理学(第8版)
- 地方治理制度创新和可持续发展比较研究
- 简明中华哲学史(彩色插图)/历史文脉系列
- 曹禺经典作品选(附光盘)
- 巴菲特教你做直销(选择安利的四大步骤和十大准则)