“也不知道是不是鱼香味，反正味道还行就成”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子，泡椒，蒜末，肉末。 -
2锅热后，下茄子。 -
3炒到腌了，就可以了。 -
4炒好的茄子。 -
5先把肥点的肉下锅榨出油。 -
6把泡椒，蒜末倒进去炒香。 -
7再加一勺辣酱（辣酱是我自己做的）。 -
8把肉末倒进去炒。 -
9肉末水分炒干。 -
10倒入炒好的茄子。 -
11倒入调好的汁（白糖，陈醋，生抽，鸡精，耗油调成汁）。 -
12炒到汁少了就可以吃咯。
小窍门
我炒茄子的时候油放的少，都是一点点水加进去闷的，干了又加，干了又加，所以又有油，又有水，这样油就可以用少点，吃进去的油就少了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
午餐
工作餐
- 牛肉末西兰花胡萝卜蒸蛋
- 奶酪烤饭团
- 迷你小麻薯
- 鹰嘴豆杂粮米糊
- 微波炉蛋糕
- 香香的茄子饼
- 红辣椒蒸鲫鱼
- 白玉冬瓜酿明虾
- 虾仁鲜菇丝瓜汤
- 豆豉鸭
- 蛋挞
- 凉拌手撕鸡腿
- 地三鲜
- 干贝香菇粥
- 手擀面
- 红烧茄子
- 高升排骨
- 香辣土豆块
- 家常炒茄子
- 火龙果牛奶西米露
- 豆角肉片焖面
- 巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）
- 槐花包子
- 豆角炒蛋
- 宫保虾球
- corn
- cornball
- corn beef
- corn bread
- cornbread
- corn bread
- corn cake
- corn chip
- corn chowder
- corncob
- corn cob
- corncrake
- corn crake
- corn dog
- cornea
- 春从何处来（唐·白行简）
- 春从天上来•孙介夫索句题照赠此篇（清·彭孙遹）
- 春从天上来 会宁府遇老姬善鼓瑟自言梨园旧（宋末金初·吴激）
- 春从天上来 冬至日（元·王丹桂）
- 春从天上来 凌宵（明·高濂）
- 春从天上来 十月既望，游杜子祠，折黄梅花（清末民国初·樊增祥）
- 春从天上来 同王继学宪使赋（元·张翥）
- 春从天上来 和癸叔再叠祀灶赋立春均（近现代·胡先骕）
- 春从天上来 壬子立春（清末近现代初·王易）
- 春从天上来 天寿节（元·姬翼）
- 春从天上来 太平宫与螴毣二弟同游（近现代·黄公渚）
- 春从天上来 寿张惟健五月十六日（元·宋褧）
- 春从天上来 寿蔡中丞（清·梁清标）
- 春从天上来 感旧，集梦窗（清末近现代初·汪东）
- 春从天上来 成都重见某女伶，和吴彦高会宁（清末近现代初·周岸登）
- 新托福考试专项进阶--初级听力(附光盘)
- 新托福考试专项进阶--初级阅读
- 新托福考试专项进阶--中级听力(附光盘)
- 新托福考试备考策略与模拟试题(附光盘新东方新托福考试培训教材)
- 新托福考试专项进阶--高级阅读
- 中文可以这样教--海外汉语辅导通用手册
- 大学英语四级写作考点解密
- 青蛙公主(附光盘)/读故事学英语演戏剧
- 夜莺与玫瑰(附光盘)/读故事学英语演戏剧
- 古堡惊魂(附光盘)/读故事学英语演戏剧
- 睡美人(附光盘)/读故事学英语演戏剧
- 新东方高考英语语法精讲精练
- 数学(GMAT官方指南第2版)
- 语文(GMAT官方指南第2版)
- 针灸学/中医考试必备掌中宝典