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诗文 芝麻南瓜饼
释义
芝麻南瓜饼的做法
“今天舅舅给我们家送了一个南瓜,正好家里有糯米粉,所以做了南瓜饼。非常好吃,软软的,甜甜的,老人和孩子最适合吃。做早餐、夜宵、午后小点心非常适合。”

食材明细

主料
  • 南瓜 250克
  • 糯米粉 1000克
辅料
  • 白糖 适量
  • 白芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

芝麻南瓜饼的做法步骤

  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮,切薄片,微波炉高火两分钟,捣碎,加入白糖和糯米粉搅拌均匀【先不要加水,因为南瓜加热后有水分,揉糯米粉团的时候,不够水才加。】
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:2
    2
    粉团揉好,再做搓成一个个汤圆状的小粉团,再用手把小粉团轻轻压平变成饼状,再把南瓜饼的一面均匀的沾上白芝麻。
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:3
    3
    水开后,南瓜饼放蒸锅,蒸六分钟即可。

小窍门

南瓜要切成薄片,微波炉高火加热,这样可以省很多时间。揉粉团的时候不要急着加水,发现粉团太干再一点点的加水。白糖可以加或不加,喜欢吃甜的可以加白糖,不喜欢甜可以不加白糖。白芝麻可以换黑芝麻或者其他核桃、葡萄干也可以,这个随各人喜好。
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 8:54:37