网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 茨菇烧排骨
释义
茨菇烧排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 500g
  • 茨菇 500g
辅料
  • 料酒 15ml
  • 八角 2个
  • 鸡精 3g
  • 3g
  • 生抽 15ml
  • 白糖 3g
  • 3片
  • 京葱 4小段
  • 葱段 20g
  • 香叶 3片
  • 桂皮 10g
  • 蒜瓣 3个
  • 干辣椒 1个
  • 老抽 3匙
  • 花椒 5g
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

茨菇烧排骨的做法步骤

  • 茨菇烧排骨的做法步骤:1
    1
    茨菇去皮洗净。
  • 茨菇烧排骨的做法步骤:2
    2
    准备辅料。
  • 茨菇烧排骨的做法步骤:3
    3
    冷水锅放两片姜和2茶匙料酒,烧开煮2分钟,去除血污,捞出洗净待用。
  • 茨菇烧排骨的做法步骤:4
    4
    茨菇切块,排骨剁小块待用。
  • 茨菇烧排骨的做法步骤:5
    5
    热锅放油烧热下姜和京葱爆香,放入排骨煸炒出油至表皮微黄,下茨菇翻炒均匀,再放入料酒、生抽、八角、花椒、辣椒、蒜瓣、香叶、白糖、翻炒均匀,倒入500毫升开水加盖焖煮至茨菇熟烂,开盖大火收汁,再放入剩余所有调料拌炒均匀。
  • 茨菇烧排骨的做法步骤:6
    6
    挑出姜片、香叶、八角,出锅装盘再放几段葱段点缀即可。
  • 茨菇烧排骨的做法步骤:7
    7
    成品。
  • 茨菇烧排骨的做法步骤:8
    8
    成品。
  • 茨菇烧排骨的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 茨菇烧排骨的做法步骤:10
    10
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:41:50