食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
大棒骨枸杞汤的做法步骤
-
1大棒骨二斤半 -
2放入清水中浸泡，除去血水 -
3凉水入锅，加入少许料酒，放入大棒骨，水开后撇去浮沫，约十分钟，一定要焯干净，否则会影响汤的质量 -
4捞出后用清水冲洗干净，放入高压锅内 -
5八角两个，葱切段，姜切片 -
6一同放入高压锅内，盖上盖子，加上阀，大火上汽后转中小火压二十分钟 -
7将枸杞子洗净，香菜洗净切成碎末，棒骨汤煲好后盛在大碗里，加入少许盐调味，撒上香菜碎和枸杞子，一道营养美味的棒骨汤就做好啦。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
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