食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
榛仁巧克力的做法步骤
-
1可可脂，可可液块称量好。 -
2可可脂切碎，隔热水融化。 -
3可可液块切碎，隔热水融化。然后将可可脂液倒入可可液块溶液中，搅拌均匀。 -
4淡奶油与糖粉混合，隔热水搅拌至糖粉完全溶解。 -
5糖粉溶解后的样子，感觉跟炼乳有点像，但是没那么稠。 -
6熟榛子用擀面杖捣碎，红衣能去则去，去不了也没什么关系。 -
7硅胶模具加入巧克力液，摇晃均匀，然后将巧克力液倒回，表面用刮板刮一下。然后将模具放冰箱冷藏5分钟。之后再取出，再重复一下步骤，让模具边缘附上两层巧克力外壳。 -
8取100克巧克力液，加入30克榛仁碎，搅拌均匀。 -
9将榛仁巧克力溶液注入模具，表面刮干净。天气冷，凝固得很快，不好刮的时候可以用吹风机吹化再挂干净。刮完之后，模具入冰箱冷藏一小时以上，让巧克力完全成型。 -
10脱模，包上锡纸。 -
11装盒。 -
12来个近照。
小窍门
1、本文中的量足够做四十个巧克力，每个重量约11克，因为制作过程中浪费是免不了的，盆碗上面的没法全部刮下来。
2、榛仁的量可以自行增减，我试了几次，个人比较喜欢这个量。
3、方子是我自己的配比，感觉口感还可以，稍稍有一点点苦，可以加大淡奶油的量，口感会更软更香甜
2、榛仁的量可以自行增减，我试了几次，个人比较喜欢这个量。
3、方子是我自己的配比，感觉口感还可以，稍稍有一点点苦，可以加大淡奶油的量，口感会更软更香甜
- 鲜美清淡的--------虾仁汤
- 酱爆鸡丁
- 芹香回锅肉
- 家常菜-----带鱼汤
- 猪肉冬瓜香菇饺子
- 芝士红豆卷
- 金瓜面条
- 麻辣虾
- 番鸭母四物汤
- 香菇肉酱饭
- 葱香香肠面包
- 磨牙棒
- 枸杞雪梨鸡蛋羹
- 蛋炒饭（戴龙版本）
- 黄瓜饺子
- 【椒盐藕夹】南北方家庭都爱吃的酥炸肉馅莲藕
- 蒜蓉南瓜
- 红烧扒皮鱼
- 煎面包片
- 香辣香干炒韭黄
- 香蕉土司面包
- 枫糖两吃～ 枫糖柠檬烤鸡腿
- 巧用天然色素提升面点的魔力：粉梅花素饺
- 美容养颜补血品~~冰糖雪梨银耳粥
- 我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】
- a real bitch
- areal flood watch
- areal unit
- area manager
- area rug
- area rugs
- areas of china
- areas of limestone eroded
- are be there
- are boring
- areca nut
- areca palm hedge
- areca whatmore
- a red flag
- are equal
- 送卢少府使入秦（唐·孟浩然）
- 送卢少府赴延陵（唐·李颀）
- 送卢尚书赴灵武（唐·张蠙）
- 送卢山人二首（宋·杨万里）
- 送卢山客（明·韩上桂）
- 送卢川归新兴（明·湛若水）
- 送卢左司赴阙舟中口占（宋·沈与求）
- 送卢师邵（明·杨慎）
- 送卢廷佐还金陵得印字（明·徐庸）
- 送卢弋阳景宣诗（魏晋·潘尼）
- 送卢弘本浙东觐省（唐·张祜）
- 送卢彻之太原谒马尚书（唐·司空曙）
- 送卢德水漕使于京口（明·范景文）
- 送卢思仁祠部抗疏归田（明·王弘诲）
- 送卢思敏归天台（元·贡性之）
- 2021全国护士执业资格考试模拟试卷与解析
- 血压(2010-2013中国居民营养与健康状况监测报告)(精)
- 数学(8下ZH)/每课一练
- 化学(必修第2册RJ2020新教材)/全效作业本
- 张汝钊佛学作品集(精)
- 我不想戴眼镜(1-3年级)/儿童青少年近视防控读本
- 植物健康与病虫害防控
- 数字引领发展共建智慧之城--宁波市智慧城市和智能经济发展10年回顾(2010-2020年)
- 语文(5下全国版)/直击考点冲刺100分
- 免疫检测原理与应用(精)
- 医学科研方法学(供研究生及科研人员用第3版国家卫生健康委员会十三五规划教材)/科研人员核心能力提升导引丛书
- 数控车工(附光盘高级技能型人才培训用书国家职业资格培训教材)
- 会计学(第3版学科共同课适用通用型21世纪会计系列规划教材)
- HTML+JavaScript动态网页制作(Web前端开发1+X证书配套用书)
- 新中国70年法治发展的历程成就与经验/中国法治现代化研究丛书