正宗家常炖偏口鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	家常炖偏口鱼
释义	食材明细主料偏口鱼一条辅料葱适量蒜适量姜适量配料酱油适量醋适量白糖适量盐适量酱香口味炖工艺三刻钟耗时简单难度炖偏口鱼的做法步骤 1 偏口鱼鳞刮掉，内脏去掉，冲洗干净，鱼背上划上刀口，用料酒和五香粉腌制半小时 2 葱、姜、蒜备好 3 酱油、食醋、白糖、盐混一起备用 4 葱、姜、蒜爆香 5 放入鱼，左右晃动几下，以防粘锅 6 把碗里调匀的料浇到鱼上，加一碗凉水，盖锅，大火烧开后转小火， 7 炖至汤汁粘稠，或是调点淀粉水，调到鱼汤里，装盘使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜
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