“天天受四季烘培店的诱惑，实在是按捺不住想亲自动手一博的冲动。芒果慕斯杯、问了下。一杯要35元。觉得天价。35元我可以做出四杯哈哈。而且还多增添了乐趣！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
芒果慕斯杯的做法步骤
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1准备好芒果泥和芒果汁各一份。家里没榨汁机直接用漏网压的泥。 -
2淡奶油加糖打发七成即可。 -
3取7克鱼胶粉泡5倍冷开水至融化 -
4把牛奶加入芒果泥和融化好的鱼胶粉搅拌匀。 -
5取搅拌好的果泥加入打发好的淡奶油 -
6搅拌均匀。 -
7装杯！放入冰箱冷藏三小时以上。 -
8这步忘拍了。镜面制作：取剩下的3克鱼胶粉加5倍水融化并加入芒果汁。搅拌好加入凝固好的慕斯杯。再次放入冰箱至凝固！ -
9成品还不错！再次放入冰箱冷藏。 -
10再冷藏了一两小时就可以取出开吃了 -
11小家伙还没等我拍好就要开抢啦！
小窍门
有的芒果肉中纤维较多，最好是过滤一下，以免影响口感。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品