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诗文
拌大拉皮
释义
食材明细
主料
大拉皮
IO张
豆腐皮
少许
辅料
香菜
少许
调料
蒜沫
适量
盐
适量
红油
少许
咸甜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
拌大拉皮的做法步骤
1
大拉皮用温水泡发。
2
上锅里蒸5分钟凉凉。
3
案板上划抹点油。
4
将蒸好的大拉皮放在案板上。
5
凉好后切成条装盘备用。
6
豆腐皮切成长条备用。
7
锅里加水开了后下豆腐皮煮一下。
8
香菜洗净切成小段备用。
9
波莱洗净放在豆皮里搅匀。
10
将上述材料放在盘子里备用。
11
将蒜成沫备用。
12
蒜沫放在大拉皮上在倒点红油拌匀。
13
取一个空豌放香菜、水,盐,酱油。
14
倒入大拉皮菜里面拌匀即可。
15
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:53:24