诗文 | 炝炒红薯梗 |
释义 |
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食材明细
炝炒红薯梗的做法步骤
小窍门
1、红薯梗炒食的话,一定要剥去外面那一层筋膜,不然不仅口感不好,还会略微发苦。
2、红薯叶子其实也可以炒食,不过要选择比较嫩的叶子。 3、炒青菜的时候一定要大火快炒,爆炒后迅速离火出锅,炒久了就不好吃了。 4、红薯梗除了炝炒清炒以外,也可以焯水后凉拌或者搭配肉类一起炒食。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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