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诗文	沙琪玛
释义	食材明细 主料 面粉 250克 鸡蛋 3颗 泡打粉 2克 白糖 170克 清水 60克 蜂蜜 70克 辅料 食用油 适量 熟芝麻 少许 果脯 少许 淀粉 少许 甜味 口味 炸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 沙琪玛的做法步骤 1 面粉、鸡蛋、泡打粉放一起搅拌。 2 揉成面团醒2小时（醒面时揉面团制光滑）。 3 案板放淀粉，擀成薄片。 4 叠起来，切成细条。 5 切好备用。 6 锅中热油，油温4成热放入面条小火慢炸，炸制微黄捞出。 7 炸好备用。 8 案板撒上熟芝麻。 9 果脯切丁备用。 10 小火放入60克清水、170克白糖熬制。 11 熬制微微拉丝放入70克蜂蜜，熬制微微变色。 12 放入炸好的面条快速翻拌均匀。 13 倒在案板上定型。 14 撒上果脯定型，晾凉切块。 15 松软，香甜。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   家常菜
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