食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜肉的做法步骤
-
1将冬瓜洗净切成大小均匀的块，在靠近皮儿的一边随意切成十字花刀，可以抹适量生粉在纹路的地方也可以不抹
-
2锅中放油烧热，将有花刀的一面朝下摆好煎至微焦，接着放黄酒，少量盐大火翻炒，将酒气挥发一分钟左右加大半碗水煮冬瓜
-
3烧十分钟左右看看冬瓜断生情况，开大火慢慢收汁，冬瓜变软就起锅装盘，花刀面朝上
-
4如果有多余的烧冬瓜的水可留下如果没有就另外续小半碗水入锅里，加入老抽生抽，适量白糖，熬一个汁儿，开锅后勾芡，转小火，搅拌均匀淋入摆好盘的冬瓜上
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 荷叶蒸糯米饭
- 尖椒炒鸡蛋
- 牛肉煲仔饭
- 葱油拌面
- 芹菜肉包子
- 凉拌面
- 满分面条
- 美味炒米粉
- 汤勺煮蛋
- 蜂蜜柠檬茶
- 麻汁凉粉
- 芹菜花生米
- 炝炒蒜蓉地瓜叶
- 白灼秋葵
- #夏季懒人餐～素炒泡面#
- 炝生菜
- #清凉一夏～～酸奶水果冰淇淋#
- 西红柿面疙瘩鸡蛋汤
- 宝宝辅食黄瓜泥
- 碗杂酸辣粉
- 养肝燕窝羹
- 油焖大虾
- 炸茄子拌黄瓜
- 香辣小龙虾
- 草莓养乐多
- 什么什么而上的成语
- 什么什么而下的成语
- 什么什么而不的成语
- 什么什么而严的成语
- 什么什么而为的成语
- 什么什么而举的成语
- 什么什么而了的成语
- 什么什么而事的成语
- 什么什么而代的成语
- 什么什么而任的成语
- 什么什么而伐的成语
- 什么什么而会的成语
- 什么什么而作的成语
- 什么什么而俟的成语
- 什么什么而信的成语
- 虞美人（宋·程垓）
- 虞美人（宋·胡文卿）
- 虞美人（宋·苏轼）
- 虞美人（宋·苏轼）
- 虞美人（宋·苏轼）
- 虞美人（宋·苏轼）
- 虞美人（宋·苏轼）
- 虞美人（宋·苏轼）
- 虞美人（宋·萧允之）
- 虞美人（宋·葛长庚）
- 虞美人（宋·蔡伸）
- 虞美人（宋·许棐）
- 虞美人（宋·谢逸）
- 虞美人（宋·贺铸）
- 虞美人（宋·赵子发）
- 会展营销
- 亚运知识读本
- 南海神庙民间故事/南海神庙历史文化丛书
- 激情盛会魅力羊城(洋眼看广州)(精)
- 羊城学堂(第4辑)
- 广州新型城市化发展政策读本
- 古今羊城八景萃集(精)/谢志峰昆仲捐赠书画选集
- 中国广州(实用手册)
- 吴淑云花鸟瓷绘作品选(精)
- 基层消防安全管理手册
- 广州民营经济年鉴(2011)(精)
- 戏脉流芳(广州粤剧团六十年剧本选共8册)
- 情陷地中海(旅欧留学人员随录)
- 广州亚运会志愿服务文化遗产导论/广州亚运会亚残运会志愿服务丛书
- 新生活--广州亚运会亚残运会志愿服务理念研究/广州亚运会亚残运会志愿服务丛书