食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜肉的做法步骤
-
1将冬瓜洗净切成大小均匀的块，在靠近皮儿的一边随意切成十字花刀，可以抹适量生粉在纹路的地方也可以不抹
-
2锅中放油烧热，将有花刀的一面朝下摆好煎至微焦，接着放黄酒，少量盐大火翻炒，将酒气挥发一分钟左右加大半碗水煮冬瓜
-
3烧十分钟左右看看冬瓜断生情况，开大火慢慢收汁，冬瓜变软就起锅装盘，花刀面朝上
-
4如果有多余的烧冬瓜的水可留下如果没有就另外续小半碗水入锅里，加入老抽生抽，适量白糖，熬一个汁儿，开锅后勾芡，转小火，搅拌均匀淋入摆好盘的冬瓜上
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 酸甜排骨
- 卤牛百叶
- 麻辣鸡块
- 麻婆豆腐
- 羊肉双参汤
- 韩式三拌
- 红烧鸡翅中
- 芒果大布丁
- 凉拌茄子
- 抹茶螺旋酥
- 红烧鸡翅
- 蒜香腊味烧茄子
- 藜蒿炒腊肉
- 鸡蛋炒西红柿
- 生焗南瓜饭
- 美味肉松
- 家常蛋饼
- 咖喱鸡饭
- 香烤三文鱼之简易法
- 简单做皮萨
- 生吃活海参
- 茄子日式吃法
- 陈麻婆豆腐
- 西蓝花烤肉派
- 铜锣烧
- 什么露什么至的成语
- 什么露什么色的成语
- 什么露什么芒的成语
- 什么露什么花的成语
- 什么露什么蒌的成语
- 什么露什么角的成语
- 什么露什么辰的成语
- 什么露什么遗的成语
- 什么露什么雨的成语
- 什么露什么霜的成语
- 什么露什么风的成语
- 什么霸什么方的成语
- 什么霾什么子的成语
- 什么霾什么布的成语
- 什么霾什么障的成语
- 南汉敬州修慧寺千佛铁塔歌（清·丘逢甲）
- 南汉罗浮古剑篆文（唐·不详）
- 南江卷为冯侍御子仁题（明·黄佐）
- 南江口至水瓜营李裕德苏文甫章弟莘儿舟饮（明·欧大任）
- 南江吟为孙从一按察作（明·顾璘）
- 南江蜃景歌（当代·卢青山）
- 南江遐祉（明·霍与瑕）
- 南江酒家（宋·楼钥）
- 南池二首（明·李贽）
- 南池夜宿思王屋青萝旧斋（唐·岑参）
- 南池宴钱子辛赋得科斗（唐·韦应物）
- 南池早春有怀（唐·白居易）
- 南池晨望（唐·羊士谔）
- 南池杂咏五首 水月（唐·皎然）
- 南池水亭（明·于慎行）
- 学唐诗读古诗(经典版)/金葫芦双面挂图
- 构成设计 第3版
- 揭秘汽车
- 精讲围棋手筋 5
- 大学体育教程
- 毛笔书法入门教程 零基础学隶书
- 政治经济学 资本主义部分(第5版)
- 现代园林养护实用技术 第2版
- 江山鹤歌行.贰
- 护士执业资格考试同步练习题集(第2版)/2021护考应急包
- 华北地区鲜食玉米栽培管理与病虫害防治
- 西南区优良饲草基因资源发掘与聚合育种(精)
- 边城
- 学术文本的词汇功能分析--理论方法与应用/数字时代图书馆学情报学青年论丛
- 建筑施工安全技术与管理