食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
锅包肉的做法步骤
-
1里脊肉洗净，切1.5毫米片，也可随意切葱姜蒜切丝或段 -
2肉切完放碗里，加盐油生粉拌匀待用，油锅烧热把腌制好的肉一一放油锅炸硬捞出，等油温8成熟时在炸一次为了定型，
-
3炸好了开始熬汤，油锅留点底油放适量蕃茄沙司糖醋按个人口味，喜欢颜色深点放几点酱油，葱姜蒜，开火熬到黏掉把刚才炸的肉放里翻炒均匀出锅
小窍门
没有时间放图，请大家谅解，按这方法百分百成功，不喜欢番茄酱的可以不放也可以配点胡萝卜丝香菜什么的，我家孩子不爱吃，所以没放，葱姜蒜熬出味我也都扔了，做这才菜火候必须掌握好，炸时间长了短了都不好，（软硬的，）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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