食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸扁鱼的做法步骤
-
1扁鱼洗净，开花刀，抹盐料酒腌10分钟。
-
2把腌制好的鱼洗一下，在鱼盘里垫两片姜片，肚里塞葱段，酱油和耗油调好淋鱼上，上蒸锅蒸10分钟。
-
3撒上剁碎的小米椒和蒜关火焖5分钟。
-
4端出撒上葱丝姜丝浇油，撒葱花。
小窍门
最后才撒辣椒焖是让鱼不那么辣，一开始就上辣椒蒸会非常辣
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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