网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 提拉米苏——享受不一样的蛋糕
释义
提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法
“提拉米苏背后的故事想必人人皆知,浪漫的爱情传说让每个人为之着迷。这么浪漫的甜品番茄萌萌怎么可能错过,今天萌萌就在这里教大家如何轻松搞定一款提拉米苏,他的做法可没想象中那么难,喜欢的童鞋,跟紧萌萌的脚步吧~”

食材明细

主料
  • 马斯卡彭 250g
  • 糖粉 35g
  • 淡奶油 160g
  • 吉利丁片 2片
  • 朗姆酒 6ML
  • 可可粉 适量
  • 蛋黄 26g(2个)
辅料
  • 砂糖 25g
  • 12g
配料
  • 手指饼干 200g
  • 咖啡酒 50ML
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

提拉米苏的做法步骤

  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:1
    1
    糖浆做法:将砂糖和水混合加热至完全糖化,放凉备用
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:2
    2
    吉利丁片用纯净水浸泡至软化
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:3
    3
    ,使其完全吸收水分,隔水加热至完全融化
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:4
    4
    马斯卡朋隔水软化打至无颗粒,备用
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入蛋黄、糖粉打至奶白
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:6
    6
    然后加糖浆搅拌均匀,再加入吉利丁溶液
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:7
    7
    再将4部分和6部分拌匀。
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:8
    8
    将淡奶油打至六成发
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:9
    9
    加入到马斯卡朋糊中拌匀
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:10
    10
    最后加入朗姆酒6ml搅拌均匀
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:11
    11
    将手指饼干切成比模具略高的长度
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:12
    12
    沾咖啡酒依次摆在模具周围
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:13
    13
    将切下的短的部分沾咖啡酒铺在模具底部
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:14
    14
    全部铺好后的样子
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:15
    15
    将奶油奶酪糊倒入6寸模具中
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:16
    16
    轻微墩两下,抹平,放入冰箱冷藏2--4小时,脱模
  • 提拉米苏——享受不一样的蛋糕的做法步骤:17
    17
    脱模后洒可可粉做装饰即可。
使用的厨具:其它、电磁炉
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   早餐   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 21:13:01