网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 新手零失败玛格丽特饼干
释义
新手零失败玛格丽特饼干的做法
“玛格丽特饼干,做法简单,对于新手来说可谓是零失败饼干,当然,更喜欢它的口感,酥的一塌糊涂,入口即化,让你停不了嘴。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100g
  • 玉米淀粉 100g
  • 糖粉 60g
  • 黄油 100g
  • 熟蛋黄 2个
辅料
  • 1g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 新手零失败玛格丽特饼干的做法步骤:1
    1
    原料图如图。分别用称称量出100克低筋面粉,100g玉米淀粉,糖粉60g,黄油100g,盐1g。
  • 新手零失败玛格丽特饼干的做法步骤:2
    2
    把低筋面粉和玉米淀粉放在一起,过筛。
  • 新手零失败玛格丽特饼干的做法步骤:3
    3
    把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄成为蛋黄细末。
  • 新手零失败玛格丽特饼干的做法步骤:4
    4
    黄油软化好后,放入糖粉和盐。用打蛋器打发至体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状即可。
  • 新手零失败玛格丽特饼干的做法步骤:5
    5
    倒入过筛的蛋黄并搅拌均匀。
  • 新手零失败玛格丽特饼干的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀后,放入低筋面粉和玉米淀粉。用手揉成面团。然后套上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
  • 新手零失败玛格丽特饼干的做法步骤:7
    7
    冷藏好的面团,分别搓成10g重的圆球,搓好的圆球用大拇指肚摁一下,不要太用力,压扁圆球的一半即可。分的团一定要均匀,不然上色不匀。
  • 新手零失败玛格丽特饼干的做法步骤:8
    8
    烤箱预热好,放入烤箱,上下火170度,烤15分钟,至饼干边缘微黄即可。
  • 新手零失败玛格丽特饼干的做法步骤:9
    9
    饼干做好了不要着急,最好放凉了吃,入口即化的感觉,很棒!

小窍门

甜度最好根据自己的口感来,我比较喜欢吃甜食,这个甜度刚刚好,不怎么喜欢吃甜的亲,可适当减少糖粉的量。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   早餐   儿童节  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 22:31:16