“纽荷儿，是我们这里著名的脐橙，富含Vc，甘甜微酸，作为天然的调料入菜是棒棒哒，小朋友很爱吃这个水果，一听说是用它做的糖醋排骨，更是喜欢得不得了，口水流了一地。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
纽荷香排的做法步骤
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1排骨洗净，加姜块、胡椒粉焯水去掉浮沫，煮半小时捞出备用。 -
2攀枝花的纽荷儿。 -
3去皮，用搅拌机打成汁。 -
4滤掉渣子，这才是地道的鲜橙多。 -
5炒锅放少许油，放入排骨翻炒一下，倒入生抽、橙汁煮至汤汁粘稠，起锅时再烹点香醋，撒上白芝麻和小葱花。
小窍门
喜欢甜味重一点的可以加点糖，加不加盐根据自己口味决定。此菜肉香浓郁，唇齿尖隐隐飘散出水果天然的甜和酸，可谓是健康绿色美食。
使用的厨具：搅拌机、煮锅、炒锅