“做了南瓜馒头和南瓜肉包子，包子是胡萝卜肉馅的，有足够的维生素，好吃营养。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜胡萝卜肉包子的做法步骤
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1南瓜去皮，切块上锅蒸熟 -
2面粉和干酵母混合，加入蒸熟的南瓜泥（放至温热后）一起和成面团。 -
3和好的面团醒发40分钟，揉光滑 -
4肉切碎，放入葱花、姜 -
5胡萝卜洗净切碎 -
6加入所有作料 -
7至搅打均匀肉上劲，加入植物油2汤勺，继续搅拌均匀。 -
8最后加入胡萝卜拌匀 -
9面揉匀，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成皮。 -
10放入馅，包成包子 -
11醒发一会 -
12入蒸笼蒸18分钟关火，再焖5分钟开盖 -
13包子装盘 -
14好吃的馅
小窍门
因南瓜吸水性不同，加面的时候酌情增减
使用的厨具：蒸锅
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