“炸酱，面粉标配。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸酱的做法步骤
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1准备食材。 -
2将五花肉洗干净切成肉末。
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3切好的肉沫放在盘子里。
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4大葱和生姜清洗干净切成姜末和葱花。
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5取一小碗，里面加炸酱面酱120克，豆瓣酱80克。
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6稀释成稠度适中的酱料。
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7锅中倒油，将葱花和生姜炒出香味。
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8再将肉末倒进去加一勺料酒翻炒均匀。
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9炒至肉末变成白色。
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10再把料汁倒进去小火慢炒5分钟左右。
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11炸酱炒好关火。
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12成品图。
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13炸酱配碗面，太香了。
小窍门
小火慢炒，以防粘锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料