正宗白萝卜丝鸡蛋馅饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
准备材料。
2
面粉用130g左右的温水混合成较软的面团，两手蘸花生油揉一揉醒半个小时。
3
海米加温水泡发，大葱切成碎末。
4
白萝卜去皮擦成丝焯水拔凉。
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捞出萝卜丝攥干水分放入盆中，海米切碎加入，鸡蛋用油炒熟加入，加入葱碎、盐、鸡精、胡椒粉调味，淋少许花生油拌匀。
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面团醒好开始包制，不用擀面杖，因为面团非常软，把剂子用两只手的手指在案板上按压几下即可，包入馅料像包包子一样收口，倒放在案板上。
7
电煎锅烧热加油放入包好的面团用手按压成馅饼状。
8
中火煎制两面金黄就可以出锅了。因为皮很薄、馅料是熟的所以外表金黄就成熟了。
9
上桌了。
10
外焦里嫩。

诗文	白萝卜丝鸡蛋馅饼
释义	“秋季正是吃白萝卜的好季节，用白萝卜、鸡蛋、海米做馅，包好用油煎制，外焦里嫩。” 食材明细主料白萝卜半根鸡蛋 1个海米适量大葱 1根面粉 200g 温水 130g 辅料盐适量鸡精少许胡椒粉少许花生油少许咸鲜口味煎工艺一小时耗时高级难度白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤 1 准备材料。 2 面粉用130g左右的温水混合成较软的面团，两手蘸花生油揉一揉醒半个小时。 3 海米加温水泡发，大葱切成碎末。 4 白萝卜去皮擦成丝焯水拔凉。 5 捞出萝卜丝攥干水分放入盆中，海米切碎加入，鸡蛋用油炒熟加入，加入葱碎、盐、鸡精、胡椒粉调味，淋少许花生油拌匀。 6 面团醒好开始包制，不用擀面杖，因为面团非常软，把剂子用两只手的手指在案板上按压几下即可，包入馅料像包包子一样收口，倒放在案板上。 7 电煎锅烧热加油放入包好的面团用手按压成馅饼状。 8 中火煎制两面金黄就可以出锅了。因为皮很薄、馅料是熟的所以外表金黄就成熟了。 9 上桌了。 10 外焦里嫩。使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼
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食材明细

白萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤