“这种蒜米拌的豆角拉皮，是从我的外婆那学来，是我家夏天经常吃的凉菜，区别于东北大拉皮的是，它主要是用蒜来做调味料，整道菜口味咸鲜，香味浓郁，具有地道鲁菜风格。”

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• 送刘佥宪之湖广提调学校（明·杨荣）
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• 送刘使君之任柳州（明·罗玘）
• 送刘侍御出按滇中（明·欧大任）
• 送刘侍御汝弼谢病还闽（明·欧大任）
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